Sudah banyak buku akuntansi yang beredar dipasaran, bahkan juga untuk keperluan akuntansi khusus, seperti akuntansi perusahaan, akuntansi rumah sakit, akuntansi retail, tak terkecuali juga akuntansi perhotelan. Kebanyakan dari buku-buku tersebut ditulis oleh para ahli akuntansi yang kemudian mencoba mengaplikasikannya ke bidang tertentu. Buku teori dan praktik akuntansi perhotelan ini berbeda ; karena disamping ditulis oleh orang yang ahli dibidang akuntansi, juga diperkaya oleh pengalaman dalam praktik akuntansi perhotelan. Ini mengakibatkan buku ini tidak hanya cocok sebagai referensi bagi orang-orang yang sedang mempelajari akuntansi perhotelan, tetapi juga dapat menjadi pedoman dalam praktik akuntansi di lingkungan hotel.

Pokok Bahasan buku ini :

* Posisi Accounting di Management

* Profile Operation Hotel

* Room Occupancy

* Rencana Kerja dan Anggaran